选用食品级雪蟹壳作为原料。脱乙酰化后形成甲壳素,甲壳素再脱乙酰化成为壳聚糖,壳聚糖经过酶解,则变为壳寡糖,是由聚合度为2-10的寡聚糖组成。促进根尖生长素和细胞分裂素的分泌,促进根系生长。抑制病毒活性。壳寡糖中含有质子化铵,质子化铵与细菌中带负电荷的细胞膜结合,干扰细菌细胞膜的功能,造成细菌细胞体内细胞质流失,同时壳寡糖分子量小,容易进入菌体内部,扰乱菌体的正常生理代谢水平,从而达到抑菌的作用。调节作物,保果膨果。调节作物体内各种物质的分泌过程,促进果实坐果和膨大。改善作物品质,延长保鲜期增加蔬果钙含量,可增加作物脆度,减少苦味,改善口感;增进微量元素吸收,以增加作物糖度,提早收获,提生品质,延长保鲜期。降低农药残留。减少肥料和农药的使用,降低农药残留,减少肥害药害。改善土壤,增加微生物体系。使土壤形成团粒化,山东生化氨基寡糖素,改善土壤通气性、排水性和保肥力,因而促使根部发育,山东生化氨基寡糖素,山东生化氨基寡糖素,使根毛增加,增强营养吸收力。促进植物生长,增加产量。壳寡糖本身含有丰富的C、N,可被微生物分解利用并作为植物生长的养分;可改变土壤微生物区系,促进有益微生物的生长而抑制一些植物病原菌。 壳寡糖能够使番茄在胆藏过程中保持较好的果实品质。山东生化氨基寡糖素
壳聚糖是天然多糖中只有的碱性多糖,具有良好的成膜性,所形成的膜可以抑制呼吸、减少水分散失。在食品工业中,壳聚糖可以起到粘合剂、填充剂和保湿剂等作用。壳聚糖是一种普遍存在于自然界的天然高分子化合物,可以抑制某些细菌、霉菌的生长,具有一定的成膜性,配制成溶液涂膜于果蔬表面时,可以在果蔬表面形成一层薄膜,这层薄膜可以起到阻隔空气的作用。壳寡糖溶解度较高,易被生物体吸收。在食品工业方面,壳寡糖可被用作食品保鲜薄膜,它能够通过抑制果蔬呼吸代谢、阻止水分散失、保持果实硬度、推迟转色、延缓可溶性固形物、抗坏血酸和可滴定酸等含量的下降,从而改善贮藏品质。壳寡糖与壳聚糖均有较高的生物相容性和普遍的细菌抑制效果,与传统的合成保鲜剂相比,壳寡糖与壳聚糖具有低残留、高效且环保无毒的优势,均已广泛应用于水果蔬菜采后的保鲜处理。已有研究表明,经壳聚糖溶液处理后的鲜切菠萝,多酚氧化酶(PPO)活性、微生物生长被有效抑制,维生素C、可溶性固形物的损耗降低,感官品质得到改善,贮藏期延长。 山东氨基寡糖素的田间使用量膜分离技术工艺简单,能耗较低,易于工业化生产,提高壳寡糖的得率,得到高纯度、高附加值的壳寡糖产品。
干旱胁迫下植物体内脯氨酸的累积是其合成和降解途径综合作用的结果,其中吡咯琳-5-羧酸合成酶(P5CS)和鸟氨酸δ-氨基转移酶(δ-OAT)分别是脯氨酸合成过程中谷氨酸途径和鸟氨酸途径的关键酶,脯氨酸脱氢酶是脯氨酸降解途径的关键酶。姜淑欣等研究发现,PEG胁迫下小麦叶片中谷氨酸和鸟氨酸合成途径加强,P5CS和δ-OAT活性均明显增加,而降解途径中PDH活性却受到抑制,引起脯氨酸含量增加。本研究中,处理12h和24h后,喷施100mg/L和200mg/L的壳寡糖明显增加了PEG胁迫下小麦幼苗叶片中的脯氨酸含量(处理24h喷施200mg/L壳寡糖除外),可能是壳寡糖对脯氨酸合成和降解途径综合调控的结果,能进一步提高脯氨酸合成途径中的P5CS和δ-OAT活性,同时抑制PDH活性,促进干旱胁迫下脯氨酸的累积,增强了小麦的渗透调节能力。
壳寡糖是甲壳质、壳聚糖经生物技术降解后得到的低聚寡糖,一般由2~10个氨基葡萄糖组成,在国际上被称为“第六生命要素”,具有水溶性好、利于吸收等特点,在农业、食品、能源和医药等领域有着普遍的应用。近年来的研究表明,壳寡糖作为一种非质体信号物质,可通过信号识别、信号转导和调控抗性相关的基因及蛋白等方式参与植物对非生物胁迫的应答。王梦雨等发现壳寡糖可缓解低温冻害对小麦叶片造成的氧化损伤,明显增加叶片中脯氨酸和还原糖的累积,提升幼苗经受低温胁迫后的返青率;马莲菊等研究表明,低浓度壳寡糖预处理对镉胁迫下小麦幼苗生长有缓解作用,幼苗高度、根长、生物量、叶绿素含量均有所增加,同时抗氧化酶活性明显增强。 忌与碱性农药混配;避免航喷中与农药进行200倍以内混配使用。
降解壳聚糖的主要方法有酸解法和酶解法等。酸解法是利用壳聚糖分子中存在众多的游离氨基能够与溶液中氢离子结合的特点,引起壳聚糖分子间与分子内部的氢键断裂,使分子结构舒展,而长链部分易发生糖昔键断裂,形成许多聚合度不等的分子片段。而酶(降)解法与其它降解方法相比,具有反应条件温和,降解过程及降解产物相对分子量分布容易控制,制备的低聚壳聚糖生物活性高,产物不用除盐,过程容易控制,且不对环境造成污染等优势,是理想的降解方法。 壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术。山东氨基寡糖素的田间使用量
壳寡糖的诱抗活性与壳寡糖的聚合度和脱乙酰度密切相关,低聚合度和高脱乙酰度对植物的诱抗活性较高。山东生化氨基寡糖素
植物诱导抗病性是指植物受外界物理因素,化学因素或生物因素诱导后,产生的一种能抵抗病原微生物的抗病性,属获得性免疫的范畴。植物诱导抗病性分为两类,一类是系统诱导抗病性,指植物体在小范围内受到外界诱导后,启发植物体产生全方面的抗病性,在非诱导部位产生抗病性,激发机体系统的防御机能的现象。另一类是局部抗病性,指植物受外源因子作用后,在被诱导的地方产生快速局部反应产生抗病性的现象。植物遭受病原菌侵染后系统抗病性和局部抗病性经常同时出现。 山东生化氨基寡糖素
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